تمپر دسته چوبی سایز 58

تمپر دسته چوبی سایز ۵۸ میلی‌متر یکی از ابزارهای حرفه‌ای در تهیه قهوه اسپرسو است که از دو بخش اصلی تشکیل شده: یک پایه فلزی با قطر دقیق ۵۸ میلی‌متر (استاندارد پورتافیلترهای تجاری) و یک دسته چوبی ارگونومیک. این تمپر با ترکیب مزایای چوب و فلز، ابزاری ایده‌آل برای بارستاها و علاقه‌مندان به قهوه است. دسته چوبی آن معمولاً از چوب‌های سخت و باکیفیت مانند گردو، راش یا بامبو ساخته می‌شود که علاوه بر زیبایی طبیعی، باعث کاهش لرزش و انتقال حرارت به دست می‌شود. پایه فلزی آن (اغلب از جنس استیل ضدزنگ یا آلومینیوم) با دقت بالا تراشکاری شده تا سطح کاملاً صافی برای فشرده‌سازی یکنواخت پودر قهوه ایجاد کند. وزن متعادل این تمپر (معمولاً بین ۴۰۰-۶۰۰ گرم) فشار استاندارد ۱۵-۳۰ پوندی مورد نیاز برای تمپینگ را تسهیل می‌کند. سایز ۵۸ میلی‌متر آن با اکثر دستگاه‌های اسپرسوی نیمه‌حرفه‌ای و تجاری سازگار است. طراحی دسته آن به گونه‌ای است که از خستگی مچ دست در استفاده‌های طولانی مدت جلوگیری می‌کند. برای افزایش عمر چوب، توصیه می‌شود گاهی با روغن مخصوص چوب (food grade) آغشته شود. این تمپر نه‌تنها یک ابزار کاربردی، بلکه یک شیء تزئینی زیبا برای کافه‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای محسوب می‌شود. ، درحالی‌که کیفیت عصاره‌گیری قابل‌مقایسه با نمونه‌های گران‌قیمت دارد. برای تمیزکردن، کافی است پایه فلزی را با پارچه نرم پاک کنید و از قراردادن دسته چوبی در آب خودداری نمایید. این محصول با ترکیب سنت (چوب) و تکنولوژی (پایه دقیق فلزی)، پلی بین روش‌های کلاسیک و مدرن تهیه قهوه ایجاد می‌کند.