بر اساس منطقه تولید قهوه

قهوه در نواحی استوایی جهان، معروف به کمربند قهوه، کشت می‌شود که شامل بخش‌هایی از آمریکا، آفریقا و آسیا است:

آمریکای جنوبی و مرکزی (مثل برزیل، کلمبیا، کاستاریکا): بیشتر عربیکا تولید می‌کنند که طعمی متعادل، میوه‌ای و گاهی شکلاتی دارد.

آفریقا (مثل اتیوپی، کنیا، اوگاندا): قهوه‌های این منطقه، به‌ویژه عربیکا، طعم‌های گلی، میوه‌ای و اسیدیته بالایی دارند. اوگاندا روبوستای باکیفیت هم تولید می‌کند. 

آسیا و اقیانوسیه (مثل ویتنام، اندونزی، هند): ویتنام بزرگ‌ترین تولیدکننده روبوستا است که قهوه‌ای تلخ و پرکافئین دارد. اندونزی و هند هم عربیکای قوی و روبوستای خاص تولید می‌کنند.

هر منطقه ویژگی‌های خاصی به قهوه می‌دهد که بر طعم و عطر آن تأثیر می‌گذارد.