بر اساس نوع و گونه قهوه

قهوه به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود:

عربیکا (Arabica): این نوع قهوه طعم ملایم‌تر، کمی ترش و میوه‌ای دارد و بیشتر در ارتفاعات بالا رشد می‌کند. مقدار کافئین آن کمتر است، اما عطر و طعم پیچیده‌تری دارد. عربیکا معمولاً برای قهوه‌های باکیفیت‌تر استفاده می‌شود.

روبوستا (Robusta): این قهوه طعم تلخ‌تر و قوی‌تری دارد و مقدار کافئین آن بیشتر است. در ارتفاعات پایین رشد می‌کند و نسبت به بیماری‌ها مقاوم‌تر است. روبوستا بیشتر در قهوه‌های فوری و اسپرسوهای غلیظ استفاده می‌شود.

در کل، اگر قهوه‌ای ملایم و خوش‌عطر دوست دارید، عربیکا انتخاب بهتری است. ولی اگر قهوه‌ای قوی و پرکافئین می‌خواهید، روبوستا مناسب‌تر است.